9月14日，为期三天的第21届全球高端食品展览会、中国糖果零食展览会暨第15届中国冰淇淋与冷链食品展览会（全食展暨中冰展）在上海虹桥国家会展中心圆满闭幕。作为2023年下半年首场全国综合性食品饮料特大型展览会，本届全食展暨中冰展吸引了30多个国家和地区的近1200家参展商参与，展品涵盖休闲食品、乳品饮料、冰淇淋和冷链食品等多个行业，为中国食品饮料和冷链食品行业的从业人士提供了一个难得的交流与合作机会。

图源：全食展

与往届展会一样，本届展会依旧以“特大型展览会+论坛活动”的形式举行，开展首日参观人次就高达5.8万，展会现场商贾云集、人潮如织，休闲零食、饮品、冰淇淋、冷冻食品、预制菜、烘焙食品等品类中的新老品牌同台展示，处处彰显着中国食品饮料和冷链食品行业稳步提升的创新力与品牌力。

图源：全食展

随着冷链食品行业的快速发展，冷链物流需求也在不断增加，冷链基础设施与物流服务正在日益完善且多样化。针对生鲜食品冷链领域，理工亘舒（广东）科技有限公司（以下简称“广东亘舒”）近期主推的“创新（氢）能源+单元化低温冷链”解决方案吸引了不少参展、观展的企业代表及行业专家前来展位咨询了解。

图源：全食展

据介绍，展会现场所展示的单元化冷链装备即为广东亘舒这一解决方案的核心，它相当于一个可移动的小冷库，可以为生鲜食品提供良好的封闭运输环境，辅以专业精准的温控技术与全程不倒托、不倒箱、一舱到底的运输模式，能有效避免冷链运输过程中的温度流失，确保冷链产品从产地运输到销地配送始终处于理想的保温区间。

同时，装备配套的温湿度记录仪和传感器能高效回传和收集装备运行期间内部的温湿度信息和数据至云平台，发货方或运输人员可以实时监测装备的运行状态、货物的温湿度、实时位置等信息，对装备的运行状态、货品状态等进行监测和查询追溯，最大程度减少人为因素造成的信息缺失和错误，实现冷链运输过程透明化、可视化与智慧化管理，最大限度保证冷链产品的新鲜度与品质。

广东亘舒这一解决方案的精准控温、高效运输、节能环保等性能已在生啤、动物奶油、红松茸、预制菜、牛油果、荔枝等生鲜食品的运输项目中得到充分体现，目前正在华东、华南、华北等地区持续推广和应用。